İnd cevizi
İnd cevizi, İndistan cevizi ya da kokos (Cocos nucifera), palmiyegiller (Arecaceae) familyasından tropik bölgelerde ösken meyvası aşalğan bir palmiye türü.
| İndistan cevizi | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||
| İlmiy sınıflaştırma | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| İlmiy latince adı | ||||||||||||||
| Cocos nucifera Carolus Linnaeus |
Tropikal bölgelerde öse. Meyvası aşala. İndistan cevizi lifi elde etilir. Ayrıca beyaz tanecikler alinde kek ve pastadı süslemek ve tat qatmaq amacınen de qullanılmaqtadır.
Boyu 20 metre aşqan indistan ceviziniñ öz suvu mayalanaraq bir tür "palmiye şarabı" yapıla. Meyvasından elde etilgen bir sıvı da tıpta qullanıla. İndistan cevizi 7-13 yaşları arası meyva bermege başlar. 60 yıl qadar bereket berir. 90-100 yıl qadar yaşar. Umumen toz alında satılır, sert qabuğunıñ astında indistan cevizi suvu degen yoğun sıvı tapılır.
İndistan cevizi çoq besleyici, küçlendirici ve şişmanlatıcı bir besindir. İçinde yüksek oranda faqat qolayca sindirile bilgen may bar. Vucut bu maydan diger maylarğa nazaran daa qolay yararlana. Bu may em fizikiy em de himiyaviy hususiyeti baqımından teremayına çoq oşay. İndistan cevizi bütün aminoekşilikleri içergen yüksek keyfiyetli protein içerigine saiptir. Potasyum, sodyum, magnezyum, ve kükürt açısından da zengin bir besindir.
Qurutılğan indistan ceviziniñ energiya degerleri olduqça yüksektir. Olğunlaşqan quru bir indistan cevizi midedeki ziyade ekşilik problemleriniñ tedaviysinde de tesirlidir ve hastada raatlama sağlar. İndistan ceviziniñ özü sindirim sistemi raatsızlıqlarınıñ tedaviysinde olduqça tesirlidir. Azımsızlıq, kolit, mide ülseri, ishal, qusma, gaz, dizanteri gibi hastalarğa qarşı da olduqça degerli bir besindir. Qusmaqnı yatıştırmaq içün diger metodlar başarısız qalğanında indistan cevizi qullanıla bile.
